Blog.SlovakiaKurort.ru

Патиссоны фаршированные

Ингридиенты:
Патиссоны средние -5 шт.
Фарш мясной (свиной) – 500 гр.
Лук репчатый – 2 средние головки
Чеснок – 2-3 зубчика
соль
приправа “Подравка”

Приготовление:
1. У патиссонов срезать крышечку и аккуратно чайной ложкой выскоблить ядрышки и мякоть. Мякоть порезать и потушить с луком и чесноком, посолить.
2. Отдельно пожарить фарш. Смешать с тушеными патиссонами и немного потушить вместе. Добавить по вкусу “Подравку”.
3. Полые патиссоны посолить внутри и выложить начинку. Поставить в духовку примерно на 1 час. Подать со свежими овощами и зеленью.

Торт с абрикосами без выпечки

Ингридиенты:
1 упаковка бисквитного печенья (пишкот) – 200 г.
1 банка консервированных абрикосов – 500 г.
Свежие абрикосы,красная смородина, яблоко для украшения

Крем:
250 мл. молока
2 чайные ложки ванильного пудинга в порошке
1 свежий желток
150 г. масла или растительного жира (спреда)
120 г. сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:
1. В молоке размешать пудинговый порошок и желток. Варить в ёмкости до загустения на небольшом огне. Охладить.
2.Размягчённое масло или растительный жир (спред) смешать с сахарной пудрой и пакетиком ванильного сахара до образования пены. В полученную массу медленно (по ложечке) добавлять пудинг, размешивая миксером.
3. В форму поместить специальный пищевой целлофан, на него разложить бисквитной печенье (на дно и бока разъёмной формы). Печенье лучше всего слегка смочить в компоте, в котором находились абрикосы (при желании можно добавить в компот ром). На печенье выложить абрикосы из компота, на них – крем, затем снова печенье, крем. Верх торта украсить свежими абрикосами и красной смородиной. Для украшения середины торта вырезать лебедя из яблока.
4. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки и придания формы (торт будет вкуснее, если оставить его там на 7-8 часов).